Funciona creando un campo magnético que al entrar en contacto con con el recipiente produce energía calorífica y éste se calienta.
VENTAJAS
– Consumen 20% menos que las cocinas de vitrocerámica
– Son mas seguras al utilizar una tecnología mas fría, es una buena opción si hay niños en casa
– Se limpian con mas facilidad
– El tiempo de cocción de alimentos es mucho menos
DESVENTAJAS
– Son más costosas en comparación con las de vitrocerámica
– Puedes usar solo un material de menaje compatible con inducción